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廣東中荔枝農業集團有限公司成立于2019年,是一家以中國荔枝出口為基礎,以荔枝產業推廣、荔枝特色產業園建設、互聯網銷售為發展目標的農業集團。
糯米糍荔枝
上市時間: | 6月 |
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規格: | 26g 以上 |
甜度: | ★★★★★(19-22) |
核肉比: | 1:5 |
糯米糍荔枝,簡稱糯米糍,又稱米枝,古稱水晶丸,為荔枝品種之一。該品種果形呈偏心臟形,歪柄,果形較大,色澤鮮紅間蠟黃,果皮棘感不明顯,果肉乳白色、半透明、豐厚,口感嫩滑,味極清甜,核瘦小,自然糖分高,含人體必須的多種氨基酸、微量元素和維生素,具有多種滋補功用,是不可多得的嶺南佳果。在東莞等地,該品種有“荔枝之王”之稱。
分布范圍
糯米糍荔枝分布在廣東、廣西等地,其中以廣州,東莞,增城,從化及高州等市為主產區。
果實特征
該品種有紅殼大果品系與黃殼小果品系之分,常以紅殼大果型品種為代表,俗稱“雙肩紅”。果實扁心形,平均單果重25克,果皮大紅,龜裂片縱向明顯,粗且平緩,無刺手感,果肩明顯一邊高一邊低,果頂渾圓,蒂部略凹。果肉厚,乳白色半透明。核小,種子常敗育中空(俗稱焦核)。可食率82%~86%。含可溶性固形物19%~22%。100毫升果汁含維生素C20.4~30.8毫克,酸0.2克。口感濃厚,風味濃郁。
植物文化 Lychee Culture
楊貴妃與妃子笑
中國的荔枝,不僅品種繁多,而且良種紛呈。唐代楊貴妃極其愛食鮮荔枝,唐玄宗為博其笑顏,下旨派人從南方遴選良種鮮荔枝,快馬加鞭、日夜兼程地火速送長安宮中。彼時路途險阻,運送荔枝的勞卒與馬匹不斷暴斃于途,但仍須前仆后繼地執行“御旨”。后來,楊貴妃喜食之該良種荔枝,被稱為“妃子笑”。杜牧有一首絕句,題目叫《過華清宮》,有名句專門寫此事:“一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來。”
蘇東坡與荔枝
荔枝是有名的嶺南佳果,羅浮山一帶是產地。蘇東坡寫下了名詩《初食荔枝》:“羅浮山下四時春,盧橘楊梅次第新;日啖荔枝三百顆,不妨長作嶺南人!”蘇東坡贊美妃子笑荔枝:“不須更待妃子笑,風骨自是傾城姝。”品嘗荔枝后,坡公坦率說:“我生涉世本為口。”
荔枝品種 Lychee Varieties
荔枝食材化深加工產品
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