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無核荔枝
上市時間: | 6月 |
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規格: | 27g 以上 |
甜度: | ★★★★(17-18) |
核肉比: | 1:5 |
無核荔枝 發源于海南,其果肉如凝脂、晶瑩清脆、吃起來無渣,比普通荔枝肉多、汁多、更甜。海南省無核荔枝發展較快,全省種植面積達1萬多畝。
形狀描述
無核荔枝果實大小如乒乓球,嫣紅色的皸裂果殼,紫綃般的軟膜包裹在果肉上,彈Q的果肉宛若凝脂,承載著隨時可能綻放的果汁與沁人心脾的清香。一口咬下去,頓時噴涌出濃郁的汁液,清甜中保留了荔枝的自然微酸。
植物文化 Lychee Culture
楊貴妃與妃子笑
中國的荔枝,不僅品種繁多,而且良種紛呈。唐代楊貴妃極其愛食鮮荔枝,唐玄宗為博其笑顏,下旨派人從南方遴選良種鮮荔枝,快馬加鞭、日夜兼程地火速送長安宮中。彼時路途險阻,運送荔枝的勞卒與馬匹不斷暴斃于途,但仍須前仆后繼地執行“御旨”。后來,楊貴妃喜食之該良種荔枝,被稱為“妃子笑”。杜牧有一首絕句,題目叫《過華清宮》,有名句專門寫此事:“一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來。”
蘇東坡與荔枝
荔枝是有名的嶺南佳果,羅浮山一帶是產地。蘇東坡寫下了名詩《初食荔枝》:“羅浮山下四時春,盧橘楊梅次第新;日啖荔枝三百顆,不妨長作嶺南人!”蘇東坡贊美妃子笑荔枝:“不須更待妃子笑,風骨自是傾城姝。”品嘗荔枝后,坡公坦率說:“我生涉世本為口。”
荔枝品種 Lychee Varieties
荔枝食材化深加工產品
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